Изолят сывороточного протеина: его отличительные особенности
01.09.2018
Среди множества существующих источников белка именно изолят сывороточного протеина более всего востребован. Он добывается из натуральной сыворотки, образующейся при производстве сыра. Посредством сложных технологий, связанных с ионным обменом, и микрофильтрации из обычной сыворотки добывается изолированный белок.
Binasport Supreme Whey Protein
Может возникнуть вопрос, почему именно это вещество такое ценное, ведь протеин , являющийся источником белка, может выделяться из яиц, мяса, рыбы, иных молочнокислых продуктов питания. В данных продуктах содержится много белка, необходимого организму человека, но ни один белок из таких продуктов по своей биологической формуле и качеству не сравнится с описываемым аналогом. Известно, что изолят сывороточного протеина состоит из огромного перечня аминокислот ВСАА , которые принимают непосредственное и главное участие в синтезировании новых клеток мышечной массы, восстанавливает ее после изнурительных тренировок.
Данное вещество считается очень качественным белком, который характеризуется высокой биологической ценностью. Изолят выступает тем материалом, в котором нуждается организм человека для синтеза аминокислот, а они, в свою очередь, участвуют в создании правильных мышечных тканей. Спортсмены, бодибилдеры, культуристы знают, насколько важно употреблять протеиновые добавки в достаточном количестве.
Проведено огромное количество различных испытаний по сравнению изолята сывороточного протеина и иных белков. Установлено, что только описываемый изолят обладает оптимальным аминокислотным составом, в нем содержится оптимальная белковая концентрация, участвующая в построении мышц. Помимо всего прочего, он оказывает положительное действие на иммунитет человека, поскольку сывороточный белок принимает участие в образовании антиоксидантов, выступает строительным звеном иммунной системы, что обусловлено высоким количеством вещества глютамина . Изолят протеина сыворотки, употребляемый после тренировок с большими физическими нагрузками, способствует росту мышечной массы.
С целью поддержания иммунной системы на должном уровне и для ее восстановления рекомендуется принимать порядка 25 г сывороточного белка в сутки. Опытные спортсмены и новички, стремящиеся без ущерба своему здоровью нарастить мышечную ткань , используют около 150 г данного белка за 1 день. В среднем необходимо рассчитывать дозировку в 1-1,5 г белка 1 кг массы тела. Нужно помнить и о том, что передозировка или чрезмерное употребление изолята чревато нежелательными последствиями, а именно: на печень будет оказываться сильная нагрузка, польза может перерасти во вред. Рекомендуется употреблять по 25 г препарата в 3-5 приемов. Это оптимальное соотношение для людей, подвергающимся большим физическим нагрузкам.
Данилов Василий - руководитель магазина спортивного питания BigAndStrong.ru
Статья призвана раскрыть уникальные особенности изолята сыворотки, и в целом это автору удалось. Присутствует даже наглядная иллюстрация очищения сыворотки от различных примесей и достижения высокого процента содержания белка в конечном продукте. Однако, есть ряд спорных моментов / неточностей, на которые я хотел бы обратить внимание и исправить:
1. Несколько спорное утверждение, что изолят «более всего востребован». Цена изолята значительно выше цены концентрата, поэтому не могу согласиться с авторами в данной формулировке.
2. Фраза «протеин, являющийся источником белка». Дело в том, что протеин (protein) как раз и означает «белок» в ряде иностранных языков. Получается фраза «белок, являющийся источником белка» выглядит довольно странно.
3. Далее авторы говорят об «огромном перечне аминокислот BCAA». Но к BCAA относят 3 аминокислоты: валин, лейцин и изолейцин. На «огромный» данный перечень не тянет.
4. На мой взгляд, указанная суточная доза потребления «150 г за 1 день» не совсем верна. Данный показатель сильно зависит от массы атлета, поэтому единой цифры быть не может. Суточное потребление протеина лучше рассчитывать исходя из 1-2 г белка на 1 кг массы человека в зависимости от интенсивности нагрузок, восстановления, уровня атлета и т. п.. Поэтому и упомянутая в статье рекомендация употреблять «25 г препарата в 3-5 приемов» весьма условна.
Помните, что белок в ваш организм должен поступать не только из спортивного питания, но обязательно и из обычной еды. Хорошо, если вы будете получать протеин в соотношении 50/50: половина – из добавок, половина – из пищи.
Нашли ошибку в статье? Выделите её мышкой и нажмите Ctrl + Enter . И мы её исправим!
ПОДПИШИСЬ
Раз в неделю будешь получать письмо о новых тренировках, статьях, видео и скидках. Не понравится - отпишешься. Похожие статьи Популярные статьи Свежие статьи