В каких продуктах содержится серотонин

Серотонин – это так называемый «гормон счастья», соединение, являющееся одним из важнейших нейромедиаторов в человеческом организме. О существовании этого вещества впервые заговорили в середине 19 века, когда немецкий ученый-физиолог Карл Людвиг сообщил о наличии в составе крови некой субстанции, способной оказывать выраженное сосудосуживающее действие. В первой половине 20 века итальянский исследователь Витторио Эрспамер выделил данное соединение из слизистой оболочки пищеварительного тракта и назвал его энтерамином. Современное название серотонин получил значительно позже, в 1948 году, когда группе ученых во главе с Морисом Раппортом удалось экстрагировать его из сыворотки крови. В ходе многочисленных научных исследований было доказано, что данное соединение оказывает непосредственное влияние на работу целого спектра органов и систем человеческого организма.

Биологические функции серотонина

Физиологические функции серотонина в организме человека крайне многообразны. В частности, данное соединение:

обеспечивает передачу электрических импульсов от нейронов к мышечной ткани, между нейронами и пр.; защищает организм от негативных последствий стрессов; нормализует работу эндокринной системы; позволяет предотвратить развитие сомнологических нарушений; регулирует тонус сосудов; создает благоприятные условия для двигательной активности; нормализует гормональную функцию гипофиза, способствует выработке целого ряда гормонов; снижает порог болевой чувствительности; ослабляет отрицательное влияние токсинов и других ядов на ткани человеческого тела; нормализует процесс выработки молока у матерей, кормящих грудью; участвует в процессах, обеспечивающих нормальную свертываемость крови; увеличивает перистальтику и секреторную активность желудочно-кишечного тракта; участвует в процессе возникновения болевых импульсов при травмах или при развитии воспалительных процессов; является фактором роста для некоторых микроорганизмов, входящих в естественную микрофлору человеческого организма; облегчает родовую деятельность; приводит в норму менструальный цикл у женщин, предотвращает развитие нарушений в работе женской и мужской репродуктивной системы.

Наряду с этим серотонин является мощным природным антидепрессантом. Данное вещество повышает настроение и помогает избежать его перепадов, позволяет предотвратить развитие продолжительных депрессий, избавляет от апатии.