Вот мое субъективное мнение о Морозильник Морфи Ричард также известный как slowcooker. Устройство используется для медленного приготовления при низкой температуре. Я использовал добровольца на своей кухне в течение нескольких недель, в течение которых я приготовил в нем дюжину блюд, и, честно говоря, я не был слишком мягок с ним - я хотел знать все его преимущества и недостатки во время интенсивного использования. Я приглашаю вас прочитать мое субъективное мнение.
Прежде чем перейти к функциональным ценностям медленная плита Сначала я посмотрю на его конструкцию и внешний вид. Конструкция проста - это основание, горшок и крышка. Все выглядит очень солидно и очень тщательно сделано из материалов хорошего качества. Нет движущихся частей, нет скручивания или скручивания. Электрический кабель толстый, то есть хорошо изолированный.
Держатели горшков и крышки покрыты термостойким материалом, и с ними можно не беспокоиться, когда содержимое горячее.
медленная плита это электронное управление - но будьте осторожны! - есть только две кнопки для управления, которые я освоил за минуту. Это большой плюс, потому что у некоторых из нас достаточно знаний, чтобы использовать устройства с большими клавиатурами :)
Что касается внешнего вида - он очень аскетичный - это стальной котелок с красивой формой, помещенный на матово-черную основу. На мой взгляд, он отлично смотрится на любой кухне - как современной, так и деревенской.
Устройство, несмотря на его довольно большую емкость, не занимает много места - когда оно не используется, основание можно положить в кастрюлю и хранить в шкафу.
Так много о дизайне и внешнем виде, давайте позаботимся о том, что нас интересует больше всего, то есть функциональность. Я знаю, что не должен писать с таким большим энтузиазмом, но я просто влюбился в это устройство :) У блюд, приготовленных с этим, есть много ароматов, овощи и рыба мягкие (я не люблю уменьшительные значения, но слово "мягкий" не в полностью отражает консистенцию медленно приготовленных ингредиентов), и приготовление невероятно просто и быстро - конечно, не считая времени свободного приготовления - но во время этого процесса блюдо не требует каких-либо обработок, поэтому это время практически ничтожно.
Устройство предлагает нам несколько методов термообработки - жарение при высокой температуре, то есть просто жарение, тушение при средней температуре - компактность кастрюли, затем булькает и медленное приготовление - затем компактность мягко «пирокоче». После приготовления у нас еще есть возможность поддерживать тепло в течение 2 часов.
медленная плита мы можем приготовить супы, рагу, бигос, карри, соусы, приготовить мясо и все остальные блюда, которые мы готовим в горшочках, запекаем или в начале жарим, а затем тушим.
При первом пожаре в моей кухне пошел кулак (у меня был хороший повод, чтобы попробовать это). Натертые солью и перцем, сначала зажарили маленькие костяшки (используя функцию обжарки), затем я налил пиво с бульоном, добавил специи и варил в течение 6 часов. В то время АНИ не размешивала посуду один раз, а только два раза заглядывала под крышку. Я не проверял состояние мяса во время приготовления. Через 6 часов мясо стало чрезвычайно мягким, оно ушло от самой кости и имело интенсивный аромат специй и легкую горечь пива. Первый тест вышел в одиночку :)
После костяшки пришло время чего-то более легкого, то есть овощных супов. На этот раз я использовал функцию тушения - нарезанные кубиками овощи, сначала обжаренные в масле, я добавил бульон и специи и включил тушеное устройство на полтора часа. А потом я просто на мгновение задумался, добавлять ли сливки или нет. Обычно победил первый вариант. Но независимо от варианта, каждый суп был вкусным.
Я не мог не подготовиться медленная плита наша национальная гордость или бигос. Я добавил квашеную капусту, специи, вино и сушеные сливы к глубоко подрумяненному мясу. После 8 часов медленного приготовления ингредиенты смешались в великолепный бигос.
Я все еще готовила рагу и порколоты. Я думаю, что нет лучшего способа приготовить их, чем очень медленное приготовление - мясо просто тает во рту.
Стоит отметить, что горшок практически не прилипает и легко моется. Его также можно использовать в обычной духовке - если, например, вы хотите быстро разогреть ранее приготовленное блюдо.
У устройства есть дефекты? Это не само по себе :) Единственная вещь, с которой вы можете придраться, это руководство, которое, на мой взгляд, не очень разборчиво и "дружелюбно". Я призываю продюсера отредактировать его и использовать более доступный язык :) Перевод «вживую» часто не лучшее решение.
О, если мне не удалось его сжечь или испортить, это значит, что это надолго :) Я несколько раз залил базу горячей жидкостью, несколько раз встряхнул и избил. Я не мог сжечь это в этом. Эти «процедуры» не влияли на работу замедленного движения. Приятно то, что вам не нужно помнить об этом при медленном приготовлении, то есть вам не нужно смешивать. Ничто не сгорит и ничего не закипит.
Подводя итог в двух словах: если вы любитель хорошей еды, вы цените качество и время от времени хотите приготовить что-то супер дополнительное и в то же время не работать, это устройство для вас.
медленная плита доступно в ням магазине в двух емкостях.
