Heaven & Hell
24.02.2019
Продолжаем постигать творения знаменитой пивоварни De Molen, смирившись с невзрачностью их этикеток.
Сегодня — imperial stout. Имперские стауты — это «короночка» ДеМоленов. Heaven & Hell — дословный перевод Рай и Ад. Полагаю, что главная тема вкуса напитка — борьба противоположностей.
Тут честный 11,9 градусов и 97 IBU горечи. Правильный имперец.
Вскрываем.
Julia Michaels - Heaven (Lyrics / Lyrics Video)
Пены — нет (мы и не ждали). Цвет — практически идеально-черный. В запахе — много кофе, немного лактозы и предчувствие спирта. Не слишком сильное, но неприятное.
Поехали.
Не «тягучий». Хотелось бы более тянущейся консистенции. Довольно сладко (я так понимаю шоколадная сладость тут есть — Heaven — рай). Не приторно, но хотелось бы уменьшить сладость. Достаточно горько, но не Hell (ад). Далеко не зубодробительный горький ад.
Heaven - Bryan Adams (Boyce Avenue feat. Megan Nicole acoustic cover) on Spotify & Apple
Вообще во вкусе значительно больше шоколада, чем кофе, терпкости и чего-либо еще. Алкоголя почти не чувствуется — это хорошо. Вкус напитка довольно ровный, сбалансированный.
Вобщем и целом такой холодный «горячий шоколад» с консистенции вишневого сока. Да, послевкусие долгое, горько-кофейное. Нет. Все-таки и тут скорее горько-шоколадное.
Приятно, но ничего особенного. Слишком сладко, вкусу не хватает многогранности.
7/10